La face cachée du courlis

15 décembre 2010

Sablés vitrail

C'est Pascale (clic) qui m'a donné l'idée de faire une série de ces petits sablés au cœur de vitrail en bonbons. Un vrai délice :-)

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9 novembre 2010

Super-marmite, le concept trop sympa

Super-marmite est un site communautaire qui permet aux cuisiniers gourmands comme moi (qui ne savent pas cuisiner sans en faire plus) et aux gourmands non cuisiniers de se rencontrer.Les premiers proposent à la vente des parts de repas, les seconds disposent....

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16 mai 2010

Epices et cie

Pour Requia qui organise un concours, voilà une petite partie des épices de mon placard. Je n'ai mis que les contenant les plus jolis, car j'en possède au moins le double, dans les petits pots de confiture, des boîtes diverses et variées, mais tout n'aurait...

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29 novembre 2009

Mini cheese-cake Barbapapa pour le concours "Gâteau d'enfance"

Dorian (clic), Isabelle (clic) et Pascale (clic) ont proposé un concours sur le thème "Gâteau d'enfance", voici ma contribution, après d'âpres négociations avec mes ados pour déterminer qui de l'aspect rigolo, le goût ou bien le souvenir, devait primer...

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Tags: cheese cake, barbapapa, carambar, enfance

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25 novembre 2009

Scones gourmands aux raisins, cranberries et golden syrup

Ingré dients : 340 g de farine 1 sachet de levure chimique 110 g de beurre demi-sel 40 g de golden syrup 2 oeufs 75 ml de lait Pour le garnissage : 100 g de raisins secs 50 g de cranberries sèches 125 ml de jus d'orange Mode opératoire : Tiédir le jus...

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Tags: anglais, pâtisseries, scones

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15 novembre 2009

Manger des yeux ne nuit pas à la santé ;-)

Voilà ma participation pour novembre, prise toute exprès il y a quelques jours ...

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23 septembre 2009

Le pain des vacances : pain sans pétrissage

En vacances, pas de map et la flemme de sortir la voiture tous les jours :-) J'ai trouvé une recette de pain qui se fait presque tout seul ... il a tellement plu que même rentrés, nous l'avons adopté pour tous les jours. Pour environ 1 kg de pain750 g...

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27 juillet 2009

Cottage cheese maison

Pour 400 g de cottage cheese environ2 l de lait entier frais80 ml d'eau80 ml de vinaigre blanc1/2 cuiller à café de sel150 ml de crème fraîche Mélanger l'eau et le vinaigre et dissoudre le sel dedans.Faire bouillir le lait.Quand il bout, ajouter en filet...

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26 janvier 2009

Mousse au chocolat blanc et thé matcha

Cette mousse assez ferme et moelleuse n'est cependant pas lourde, grâce à la crème légère et pas trop sucrée, grâce au sirop d'érable. Pour ceux que le thé matcha effraierait, elle est aussi très bonne nature. Pour 4 personnes :- 150 g de chocolat blanc-...

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Tags: chocolat blanc, dessert, mousse, sirop d'érable, thé matcha

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19 mars 2008

Cheese-cake alibi : j'ai mal à la gorge, miel-citron

Ce cheese-cake est ultra-moelleux. Un réconfort à la texture très très fondante et au parfum subtil de citron miellé ou de miel citronné, c'est selon (un peu moins réconfortant pour les hanches, mais bon. On est malade, on ne va pas faire la difficile,...

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Tags: cheese cake, citron, miel

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